Absolvent al Institutului de Arte Plastice “Nicolae Grigorescu” din Bucureşti, la secţia pictură, în anul 1955, a lucrat cu profesorii Camil Ressu, Nicolae Darascu, Catul Bogdan, Alexandru Steriadi şi Ion Medrea.

A trăit şi a creat în Bucureşti.

Este autor a numeroase lucrări de pictură, ceramică expuse în saloane de grup sau expoziţii personale. Este prezent şi cu lucrări de artă monumentală, situate în spaţii publice: Hotelul Athene Palace, faţada CESAROM – Bucureşti, Restaurantul Tomis – Mamaia, etc.

Membru al Secţiei de Pictură a Uniunii Artiștilor Plastici din România– Filiala Bucureşti a fost atras de ceramică.

“Investigările în arta focului m-au ajutat să-mi cultiv puterea de creaţie într-o stiinţă – pentru că ceramica e şi artă, şi tehnică, şi ştiinţă. Numai o astfel de înţelegere poate da imaginilor plastice prezenţă şi numai aşa ele pot să se impună ca existenţe ale unor viziuni autentice.

Arta ceramică contemporană înseamnă să faci o lucrare din plăci arse în care să construieşti volume şi ritmuri în tensiune, pline de dinamism, sugerând nevativul şi pozitivul structurilor … să fie fantastică, graţioasă ….. şi să fiu în ea.”

Ion Minoiu